在餐飲市場競爭日益激烈的今天，健康餐飲已然成為當下新趨勢。對于餐飲商戶主而言，如何提升餐廳的競爭力，除了確保食材新鮮之外，水的重要性不言而喻。據統計，我國餐飲行業中80%的商戶日常用水仍為市政自來水，而這水質會在流經管網到達千家萬戶的過程中，容易遭受到二次污染。作為深耕凈飲水行業多年的沁園始終將“全面飲用水解決方案服務商”作為企業未來發展方向，并制定出了專屬于餐飲渠道的凈飲水解決方案。
政策導向，凈水設備是餐飲業的剛需
飲水健康作為基本的健康保障，而在餐飲業飲水問題上，國家也多次頒布相關規章制度進行約束規范。國務院食安辦部署開展創建國家食品安全示范城市,各地方政府出臺的餐廚食堂相關凈水中就有明確規定,重點檢查用水衛生。
近年來，國內因飲食不潔導致的中毒事件就頻見諸報端，其產生的危害程度不亞于傳染性疾病的傳播。前幾天浙江大學玉泉校區疑似發生食物中毒事件，多名學生出現腹瀉嘔吐的癥狀。探其緣由，問題可能為感染了諾如病毒。
在公共餐飲渠道安裝凈水器，通過凈水器來保障水質安全純凈成為了一件非常迫切的事情。沁園二十多年在凈飲水行業的深耕與挖掘，不斷開展技術創新和產品研發，不斷豐富產品線，能夠適用于餐廳、火鍋店、快餐店、奶茶店、咖啡店等餐飲門店，保證餐飲客戶臺前廚后擁有良好的飲用水質量，也為餐企提供健康、安全的餐飲用水體系，無形中提升餐廳的核心競爭力。
凈水配套，口感升級，美味加分
此外，飲水除了會影響日常飲食安全，對于食材的口感的作用也非常明顯。據悉自來水中重金屬會影響口感，比如水中鐵離子含量過多就會產生鐵銹味，從而影響菜品、飲品的味道。同時水中微生物細菌含量一旦增高，就會給人一種霉味，影響食欲的同時，煮出來的食物口味也可想而知。沁園分析，餐廳對于凈水產品的需求多為水質純凈安全，確保所調制飲品的口感，同時需兼顧快速加熱、出水量大等功能，一般餐廳會選擇放置開水機、飲料機、咖啡機等用于飲品制作。因此推出純水機+開水器的組合，純水機負責將水質進行多層凈化，確保出水為可直飲的純水，保證客戶口感，開水器則快速將純水加熱，滿足熱飲需求。
安裝凈飲水設備，不僅可以滿足日常用水和飲食口感，而且可以更好的保護設備，降低設備使用損耗率。據市場相關調研顯示，各餐廳30~40%的設備故障維修與水質有關。基于此，沁園在后廚還配備軟水機軟化水質，保護后廚的涉水電器，例如洗碗機，蒸箱等，避免水中的水垢長期累積對電器帶來的損壞。
在商用餐飲凈水領域，沁園擁有著高水準產品與豐富經驗。包括飲水機、直飲機、純水機、開水器、管線機、軟水機等一系列豐富的產品線，為餐飲行業提供整套全面完善的餐飲凈水解決方案，同時先后與肯德基、華萊士等眾多大型連鎖餐飲企業達成戰略合作，為其提供專業的商用凈水設備。
餐飲行業凈飲水工程已成為國際餐飲行業以及國內高星級餐飲行業必備設施，是衡量餐飲行業檔次水準的標志之一。安裝凈水設備，可以提升自身形象。沁園作為凈飲水行業的專家，已制定出一套完整的餐飲“凈飲水解決方案”，用行動讓消費者放心，推動品質生活的快速轉型。
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